23 julio 2010

Teatro en Santa Ana

Este Domingo tendremos una excusa perfecta para visitar el Teatro de Santa Ana, y no solo contemplar su belleza interna, si no tambien de presenciar una interesante obra que gracias  a Centro Cultural de España ha sido posible presentarla ern la ciudad.
Creemos que es necesario apoyar este tipo de actividades ya que son necesarias para crecimiento cultural de todos los habitantes de esta ciudad.
Debajo  del pellejo es una muestra teatral que se estrena en nuestro país gracias a Los Perdidos Teatro, un grupo de jóvenes que visitan nuestro país desde España.
La obra ha sido galardonada con el premio de mejor interpretación Femenina en Aldea del Fresno y ha sido ganadora en el II Ciclo de Nuevos Directores, certamen organizado por la Sala Ítaca de Madrid.
Este relato nos describe la vida de dos inmigrantes en un país del primer mundo en donde sus personajes toman la decisión de olvidarse de quiénes eran y de dónde venían para buscar un trabajo y progreso económico.
Una, hace mucho que tomó la decisión de olvidar quién era y de dónde venía porque siempre creyó que de su pasado no podía rescatar recuerdos agradables, y encontró que fingir ser natural de este nuevo país era la mejor forma de adaptarse, sacar beneficios y obtener el afecto de los otros. Sin embargo, rápido se da cuenta de que la experiencia o el pasado no se borran ni arrancándose la piel. No obstante, sigue con su mentira, aun cuando le hace daño. El otro, un chico en busca de trabajo y progreso económico ve frenadas sus aspiraciones porque no tiene papeles y no ha podido adaptarse a la novedad que lo rodea.

Para Óscar Morales, el autor de la obra, esta historia nació para contarle a la gente un poco sobre las experiencias personales y contar lo que piensan sobre algunas dinámicas sociales que se dan en torno a este fenómeno de la inmigración y sobre otros aspectos culturales.
"Queremos hablar, además de la inmigración, sobre el racismo que existe en nuestro pueblo, en ocasiones negamos nuestras costumbres y renegamos de ellas", expresó Morales.
"Debajo del pellejo" es interpretada por actores salvadoreños residentes en España, y es una metáfora que muestra que existen experiencias en el pasado de una persona que no se borran ni arrancándose la piel. Mediante ritos, canciones y un ambiente casi real transmite valores y sentimientos de personas comunes que están al borde de un precipicio, es una anécdota hecha poesía que retrata el alma humana en un momento de desesperación.

06 julio 2010

NOVEDADES MUNDIALISTAS

La Weißwurst o Weisswurst; "salchicha  blanca" en alemán, es una salchicha originaria muy consumida en la región de Baviera al sur de Alemania. La salchicha se elabora con carne de ternera y de cerdo muy finamente picada junto con especias, esta salchicha suele acompañarse con cerveza y con mostaza dulce al estilo de Baviera. Como casi todas las salchichas blancas alemanas se sirve cocida.

Kielbasa es una palabra genérica en idioma polaco para nombrar a una salchicha de origen polaco. La mayoría de las kielbasas  en Polonia  se encuentran de dos maneras: normal o seca. La seca tiene la ventaja de que puede durar mucho más tiempo, conservando el sabor. Normalmente la variedad seca se consume fría, mientras que la normal puede ser fría o cocida y es la que se usa en los guisos tradicionales polacos.
Existe una amplia variedad, que van desde las ahumadas a las frescas, bechas casi siempre con carne de cerdo, aunque en muchas áreas, está disponible en carne de vaca, pavo, cordero, o bisonte, cada región que tiene su propia especialidad. 


Weisswurst
Del sur de Alemania. Elaborada con finas carnes de ternera y cerdo junto con especias, servida con mostaza dulce de Baviera.acompañada con vegetales en escabeche y papas fritas, Te de Limón o Rosa de Jamaica  .................. $ 4,50

Kielbasa
Su gran sabor único es muy representativo de los paises del noerste europeo. Servida con pure de papas y vegetales en escabeche
, Te de Limón o Rosa de Jamaica  .......... $ 4,50